Πώς απογοητευτήκαμε σε μια γλυκιά επιτυχία για τον εν λόγω επιχειρηματία

Πώς απογοητευτήκαμε σε μια γλυκιά επιτυχία για τον εν λόγω επιχειρηματία
Σημείωση του συντάκτη: 'S & ldquo; 20 ερωτήσεις & rdquo; οι σειρές χαρακτηριστικών τόσο των καθιερωμένων όσο και των up-and-coming s και τους ζητάει μια σειρά από ερωτήσεις σχετικά με το τι τους κάνει να τσιμπούρια, τις στρατηγικές καθημερινής επιτυχίας τους και τις συμβουλές τους για τους επίδοξους ιδρυτές Από τότε που η Melissa Ben-Ishay θυμάται, Ενα παθος.

Σημείωση του συντάκτη: 's & ldquo; 20 ερωτήσεις & rdquo; οι σειρές χαρακτηριστικών τόσο των καθιερωμένων όσο και των up-and-coming s και τους ζητάει μια σειρά από ερωτήσεις σχετικά με το τι τους κάνει να τσιμπούρια, τις στρατηγικές καθημερινής επιτυχίας τους και τις συμβουλές τους για τους επίδοξους ιδρυτές

Από τότε που η Melissa Ben-Ishay θυμάται, Ενα παθος. Η εργασία με νόστιμα συστατικά, η παρασκευή νέων γεύσεων cupcake και η χρήση των χεριών της για να δημιουργήσει κάτι την κάνει να αισθάνεται σαν ένα μικρό παιδί. Μάλιστα κάνει λίγο χαρούμενο χορό όταν δημιουργεί ένα παραδεισένιο επιδόρπιο.

Αλλά μέχρι το 2008, το ψήσιμο ήταν απλά ένα χόμπι. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια στιγμή που αλλάζει τη ζωή βοήθησε τον Ben-Ishay να στρέψει την αγάπη της για το ψήσιμο σε μια επιχείρηση.

Απολύθηκε από την δουλειά της.

Στα δάκρυα πήγε κατευθείαν στον αδελφό της, τον Brian. Στον επιχειρηματικό κόσμο ο ίδιος, η λύση φαινόταν σαν να μην έχει νόημα. Της είπε να πάει στο σπίτι και να ξεκινήσει το ψήσιμο.

Σε μια νύχτα, ο Ben-Ishay έκανε 250 cupcakes. Τους έστειλε να συνεργαστεί με έναν φίλο στις δημόσιες σχέσεις και σύντομα εργάστηκε στην επιχείρηση τροφοδοσίας. Μέχρι το 2009, η εταιρεία της, Baked by Melissa, ήταν ανοιχτή με τον αδελφό της ως Διευθύνων Σύμβουλος.

Γνωστός για τα cupcakes του μεγέθους μπουκιών, το Melteda έχει μια σειρά από μοναδικές γεύσεις, όπως τηγανίτα σοκολάτας, ζυγαριά και βούτυρο φυστικοβούτυρου πηκτή. & ldquo; Μπορείτε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε περισσότερα γλυκά με αυτόν τον τρόπο χωρίς να αισθανθείτε ένοχος, & rdquo;

Το πάθος του Ben-Ishay έχει μεταφραστεί σε μια επιχείρηση με περισσότερους από 300 υπαλλήλους και 14 τοποθεσίες στην Ανατολική Ακτή, με επίκεντρο τη Νέα Υόρκη, μαζί με το λανσάρισμα macaroons.

Συνεχίζουμε να μεγαλώνουμε και συνεχίζω να δημιουργώ νέες νόστιμες γεύσεις και προϊόντα cupcake, & rdquo; αυτή λέει. Ο στόχος μας είναι να δώσουμε σε όλους την εμπειρία - όχι μόνο στην περιοχή της Νέας Υόρκης - και μέρος αυτής επεκτείνει την επιχείρησή μας και το ηλεκτρονικό εμπόριο. & rdquo;

Για να μάθετε τι βοηθά να διατηρήσετε τις δημιουργικές γεύσεις του , καταφέραμε να πετύχουμε τον πρωταγωνιστή πίσω από την Baked από τη Melissa και τα απολαυστικά της:

1. Πώς ξεκινάτε την ημέρα σας;

Ξυπνάω όταν είναι ακόμα σκοτεινό, και είμαι περήφανος για αυτό, γιατί δεν είμαι πρωί. Το κάνω αυτό για να φροντίσω τον εαυτό μου και να είμαι η καλύτερη έκδοση του εαυτού μου που μπορώ να είμαι. Ο τρόπος με τον οποίο ξεκινάτε την ημέρα σας υπαγορεύει τον τρόπο με τον οποίο θα είναι η υπόλοιπη μέρα σας. Είναι σημαντικό για μένα να κάνω πράγματα που με κάνουν να αισθάνομαι θετικός, κίνητρα και αυτοπεποίθηση όταν ξεκινώ.

2. Πώς τελειώνετε την ημέρα σας;

Λέω στον σύζυγό μου να απενεργοποιήσει την τηλεόραση, για να μπορώ να κοιμηθώ. Αυτό είναι ειλικρινά το τελευταίο πράγμα που κάνω. Προσπαθώ να κοιμηθώ το συντομότερο δυνατό, επειδή λειτουργώ καλύτερα με έναν καλό ύπνο.

3. Τι είναι ένα βιβλίο που άλλαξε γνώμη;

Διάβασα πρόσφατα τη βιογραφία του Keith Richards από τη βιογραφία του Mick Jagger. Βρήκα τα ενδιαφέροντά τους, γιατί είναι σαν να διαβάζω την ίδια ιστορία από διαφορετικές οπτικές γωνίες

Ήταν υπέροχο να δούμε πώς δύο άνθρωποι βίωσαν το ίδιο ακριβώς πράγμα και εξακολουθούν να έχουν διαφορετικές προοπτικές - και είναι και οι δύο σωστές

Ήταν ένα πράγμα που άνοιγε τα μάτια για μένα. Στη ζωή, υπάρχουν πράγματα που γνωρίζεις και πράγματα που δεν ξέρεις και για όλα τα άλλα, υπάρχουν οι πόρτες της αντίληψης.

4. Τι είναι ένα βιβλίο που συστήνεις πάντα και γιατί;

Συνιστώ πάντα

Ο Αλχημιστής. Προσπαθώ να το διαβάσω μία φορά το χρόνο. Νομίζω ότι ο καθένας παίρνει διαφορετικό μάθημα από την ανάγνωση αυτού του βιβλίου. Για μένα, μου θύμισε το ταξίδι και το μονοπάτι είναι το μονοπάτι μου και πρέπει να το κάνω και να το απολαύσω. Είναι πραγματικά όλα σχετικά με τον τρόπο που επιλέγετε να αντιληφθείτε τα γεγονότα που συμβαίνουν στη ζωή σας. 5. Ποια είναι η στρατηγική που πρέπει να εστιάσω;

Μου αρέσει να γράφω λίστες. Θα χρησιμοποιήσω επίσης σημειώσεις από το τηλέφωνό μου για πολλά πράγματα. Έχω μια συνεχή λίστα στην οποία προσθέτω και σταυρώνομαι όταν τελειώσει. Όταν φτάνω να βάλω ένα & # x201C; διαμέσου αυτού; είναι τόσο ικανοποιητικό.

6. Όταν ήσουν παιδί, τι ήθελες να είσαι όταν μεγάλες;

Δεν ήξερα τι ήθελα να κάνω ως δουλειά. Το μόνο που ήξερα ήταν ότι ό, τι έκανα, ήθελα να είμαι ευτυχισμένος. Για μένα, ο ορισμός της επιτυχίας είναι ευτυχία.

7. Τι μάθατε από το χειρότερο αφεντικό που είχατε ποτέ;

Η σημασία της ανοικτής επικοινωνίας. Όταν σκέφτομαι το χειρότερο αφεντικό που δυσκολευόμουν ποτέ, δεν σκέφτομαι μόνο ένα άτομο.

Δεν είχα μέντορα. Δεν είχα κάποιον που ήθελε να πετύχω. Δεν είχα κάποιον που πήρε το χρόνο να καθίσει, να συνομιλήσει μαζί μου και να με βοηθήσει να είμαι καλύτερος στη δουλειά μου. Τώρα λοιπόν, καταβάλλω προσπάθεια να είμαι σαφής και ειλικρινής με τους υπαλλήλους μου και να καθίσω μαζί τους και να επικοινωνήσω.

8. Ποιος σας έχει επηρεάσει περισσότερο όταν πρόκειται για το πώς προσεγγίζετε την εργασία σας;

Θα έπρεπε να πω τον αδελφό μου. Μου παρέχει πάντοτε ειλικρινή ανατροφοδότηση, αν ήθελα να το ακούσω ή όχι. Είναι κάποιος που ξέρω πραγματικά θέλει να κάνω καλά. Με ενθαρρύνει να είμαι καινοτόμος και να γίνω δημιουργικός.

9. Τι είναι το ταξίδι που σας άλλαξε;

Όταν πήγα στο Ισραήλ για πρώτη φορά με τον σύζυγό μου. Βιώνοντας μια άλλη χώρα μαζί του και βλέποντας τον τρόπο που μεγάλωσε ήταν το άνοιγμα των ματιών. Είναι εκπληκτικό το πόσες ομοιότητες είχαν οι παιδικές μας ηλικίες ακόμη και από άλλες πλευρές του κόσμου. Είναι απίστευτα ενδιαφέρον και απλά σας δείχνει πόσο μικρό είναι πραγματικά ο κόσμος, πόσο σημαντική είναι η προοπτική.

10. Τι σας εμπνέει;

Η ομάδα μου με εμπνέει. Είναι πολύ ωραίο να βλέπετε τόσους πολλούς ανθρώπους που εργάζονται για κάτι που αγαπάτε τόσο πολύ, και πιστεύω ότι την αγαπούν και εγώ. Είναι σαν μαγεία. Ψάχνουμε για ανθρώπους με πάθος, περιέργεια, εργασιακή ηθική, προσωπικότητα ... μια ποικιλία από πράγματα.

11. Ποιά ήταν η πρώτη επιχειρηματική σας ιδέα και τι κάνατε με αυτό;

Μεγαλώνοντας με έναν παλιότερο αδελφό τόσο ενδιαφέρον για τις επιχειρήσεις, με έκανε τόσο ενδιαφέρον για τις επιχειρήσεις. Ήταν διασκεδαστικό να σκεφτόμαστε λύσεις. Εξακολουθώ να κάνω. Δεν θυμάμαι πολλές από τις λεπτομέρειες. Απλώς μου άρεσε να δημιουργώ πράγματα.

12. Τι ήταν μια πρώιμη δουλειά που σας δίδαξε κάτι σημαντικό ή χρήσιμο;

Νομίζω ότι το μεγαλύτερο πράγμα ήταν όταν ήμουν σερβιτόρα. ο καθένας πρέπει να είναι σερβιτόρα στη ζωή του. Αυτός ήταν ο καλύτερος τρόπος να δείτε πώς οι άνθρωποι σας έδιναν θεραπεία όταν τους υπηρετούσατε. Ήταν μια τέτοια θετική εμπειρία να έχουμε. Πάντα αντιμετώπιζαν τους ανθρώπους με τον τρόπο που άξιζαν να θεραπευτούν, αλλά ακόμα περισσότερο αφού ήταν σερβιτόρα. Είναι σημαντικό να μπορείτε να το κάνετε αυτό, ειδικά στις επιχειρήσεις.

13. Ποια είναι η καλύτερη συμβουλή που πήρατε ποτέ;

Για να μην αφήσετε τα συναισθήματα να σας πάρουν το καλύτερο. Ψημένο από τη Melissa είναι κάτι που αγαπώ και είμαι τόσο παθιασμένος, γι 'αυτό είναι δύσκολο να κρατάω τα συναισθήματά μου υπό έλεγχο μερικές φορές. Είναι το πιο σημαντικό πράγμα για μένα να κάνω για να είμαι αποτελεσματικός με τα πράγματα που κάνω κάθε μέρα.

Πιστωτική εικόνα: Ψημένο από τη Melissa

14. Ποια είναι η χειρότερη συμβουλή που πήρατε;

Αν κάποιος μου έδωσε κακές συμβουλές, το ξέχασα. Δεν σπαταλάω την ενέργεια να σκέφτομαι τα αρνητικά ή τις κακές συμβουλές.

15. Τι είναι η συμβουλή για την παραγωγικότητα που ορκίζομαι;

Ακριβώς το καταφέρετε. Εάν κάτι παρουσιάζεται και έχω ένα λεπτό για να το κάνω, θα το κάνω. Τότε δεν χρειάζεται να ανησυχώ πια.

Νομίζω ότι υποτιμούμε τις προκλήσεις που έχουμε σε αυτοκίνηση, ειδικά αν δεν είστε παθιασμένοι με αυτό που πρέπει να κάνετε. Δεν χρειάζεται να αγαπάτε τα πάντα για την δουλειά σας ή για κάθε εργασία, αλλά θα πρέπει να προσέξετε το γενικό στόχο και το σκοπό για το τι κάνετε εσείς.

16. Υπάρχει μια εφαρμογή ή ένα εργαλείο που χρησιμοποιείτε με έναν εκπληκτικό τρόπο για να κάνετε τα πράγματα ή να παραμείνετε σε τροχιά;

Επικεντρώνω στη δημιουργία με τα χέρια μου τόσο πολύ που δεν ξοδεύω πολύ χρόνο στο τηλέφωνό μου. . Τι σημαίνει για εσάς η ισορροπία εργασίας-προσωπικής ζωής;

Αυτό σημαίνει ότι κλωτσούν τον κώλο όταν δουλεύω και είμαι η καλύτερη μαμά όταν βρισκόμαστε σπίτι. Είναι ακριβώς για να το απολαύσετε. Νόμιζα ότι θα ήταν πραγματικά δύσκολο να επιστρέψω στη δουλειά, αλλά δεν ήταν. Έχοντας ένα παιδί με έκανε καλύτερα όταν έχω δουλειά και καλύτερα όταν είμαι στο σπίτι. Μπορώ να περιμένω και τα δύο.

18. Πώς εμποδίζετε την καύση;

Ίσως πρέπει να κάνω περισσότερα για τον εαυτό μου, αλλά η δουλειά μου είναι για τον εαυτό μου. Είναι η αυτο-ολοκλήρωση που είναι η πιο ικανοποιητική για μένα. Είμαι ο τύπος του ατόμου που κάνω ό, τι θέλω να κάνω όταν θέλω. Θέλω να δουλέψω και θέλω να είμαι σπίτι, γι 'αυτό κάνω. Το μεγαλύτερο πράγμα είναι μόνο η αγάπη τι κάνω.

19. Όταν αντιμετωπίζετε ένα μπλοκ δημιουργικότητας, ποια είναι η στρατηγική σας για να κάνετε καινοτομία;

Με την εμπειρία μου έμαθα ότι αυτό είναι μόνο ένα μέρος της διαδικασίας. Απλά αφήστε το να συμβεί και περνάει. Προσπαθώ να αλλάξω την εστίασή μου και να μην το υποχρεώσω να το αναγκάσω. Σταματώ να προσπαθώ να γίνω δημιουργικός εκείνη την στιγμή και να κάνω κάτι άλλο και φυσικά θα εμπνευστώ.

Παίρνω ιδέες από παντού. Οι περισσότερες από τις ιδέες μου προέρχονται από τη σκέψη για την παιδική μου ηλικία, οτιδήποτε μου το θυμίζει. Μερικές φορές θα πάω στο σούπερ μάρκετ και θα περπατήσω γύρω από το νησάκι καραμελών. Ή όταν βγαίνω στο δείπνο, βλέπω τον τρόπο με τον οποίο ο σεφ κάνει κάτι. Οι γεύσεις με εμπνέουν να σκέφτομαι διαφορετικά για τις γεύσεις επιδόρπιο μου. Με κάνει να σκέφτομαι και παίρνω νέες ιδέες με αυτόν τον τρόπο.

Πιστωτική εικόνα: Τηγαρισμένη από τη Melissa

20. Τι μαθαίνετε τώρα;

Πάντα προσπαθώ να καταλάβω περισσότερα για τα επιδόρπια. Ψάχνω συνεχώς τις συνταγές και τα ψήσιμο των πραγμάτων που δεν έχω ψηθεί ποτέ πριν. Θεωρώ ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για μάθηση. Με εμπνέει μέσα από τη διαδικασία και είμαι σε θέση να κάνω κάτι που δεν έκανα ποτέ πριν.

Αυτή η συνέντευξη εκδόθηκε για λόγους σαφήνειας και συντομίας